O que é que a Baiana tem?

Os segredos da Bahia são vários.

Seus temperos, sabores e preparações são apimentados com um toque de afoxé. Porém, entre os doces prazeres da vida tem uma cocada para deixar seu dia mais gostoso.

Eu amo cocada e não poderia deixar de declamar o meu “Ode à Cocada” com um receita de família.

Rápida, simples e deliciosa esta cocadinha fez parte da minha infância. Minha tia morava em salvador e em todas as festinha de família lá estava ela com aquela caixinha cheirosa de coco.

Há tempos não saboreava esta delícia e foi, no nascimento de minha prima, que este momento nostálgico ressurgiu. Lá estava meu tio na maternidade com uma caixinha de cocadinhas …. um deleite!

Depois daquele dia, peguei a receita e não me canso de prepará-la!

Juro que o dia que fizer sua casa inteira vai ter um cheiro inesquecível!

Cocadinha a La Beleza

– 1 lata de leite condensado

– 2 pacotes de coco ralado sem adição de açúcar

– 3 gemas

Misture todos os ingredientes em um vasilhame e despeje o conteúdo em formas de papel no 03. Deixe assar até corar.

Pronto!

Dicalícia: eu prefiro as cocadinhas de um dia para o outro. Ficam mais úmidas e mais saborosas. Mas, confesso que acabo comendo algumas assim que saem do forno!!!

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