Bolo de Coco

Essa delícia cheirosa e macia eu degustei, na verdade devorei, quando fui à casa de uma amiga do peito visitar a minha afilhada.

Entre prosas e fofocas aproveito minhas idas à BH para rever amigos queridos e dar um cheiro na coisa mais fofa que existe: Malu, minha linda afilhada.

Nesse dia tão saboroso Malu estava agitada, receptiva e brincalhona. Entre uma troca de fralda, um banho e uma mamada fui agraciada com um delicioso bolo de coco.

Super apetitoso! Um bolo caramelizado, fofo, úmido, cheiroso e deliciosamente digno de repetecos.

Foram várias fatias até minha despedida.

O cheiro da Malu se misturou ao cheiro do bolo.

Não podia deixar de postar a receita que agora chamo de Bolo de Coco da Malu

Ingredientes

– 3 ovos

– 2 colheres (s) margarina

– 2 ½ xícaras farinha de trigo

– 2 xícaras de açúcar

– 1 pacote coco ralado

– 1 vidro de leite de coco

– 1 colher (s) Royal.

Bata as gemas com a margarina e o açúcar. Colocar a farinha, o coco ralado um pouco hidratado com um pouco de leite, o leite de coco e o pó Royal. Por último as claras em neve.

Prontinho para assar e deliciar!

Aprecie sem moderação!

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