Os Sabores do Palácio

Imagem

Os Sabores do Palácio

Um filme de deixar qualquer um com água na boca!

Conta a deliciosa história de Hortense Laborie (Catherine Frot), uma respeitada chef que  é pega de surpresa ao ser escolhida pelo presidente da França para trabalhar no Palácio de Eliseu. Inicialmente, ela se torna objeto de inveja, sendo mal-vista pelos outros cozinheiros do local. Com o tempo, no entanto, Hortense consegue mudar a situação. A protagonista conquista o presidente pelo estômago. A chef trata a comida e o alimento com amor, usa produtos locais, trabalha com a questão do comfort food (a comida que conforta), resgates e tradições familiares … um delicioso deleite para os olhos e paladar.

Aprecie sem moderação!!!! (clique e assista ao trailer)

Foccacia Blues!

Imagem

Captura de tela 2013-03-10 às 12.49.03

Da tela ao prato. Da gastronomia à arte! Esta combinação saborosa entre cultura e alimentação é um deleite para encher os olhos e abrir o apetite de apreciadores de um bom filme e uma boa comida.

De maneira irreverente, irônica e deliciosa, o cineasta Nico Cirasola registra uma história real que se passou em Altamura, Puglia (Itália). No ano de 2001, foi inaugurado na região um enorme McDonald’s, de 550 m², despertando grande curiosidade no público local.

Após alguns meses, um padeiro Luca Di Gesù decide abrir sua pequena loja ao lado do “gigante” norte-americano. A partir desse momento, a concorrência leal do padeiro coloca em crise a filial da maior cadeia de fast-food do mundo. Assim, os hambúrgueres vão para os ares, levando a maior empresa de fast food à falência.

O documentário também aborda questões relacionadas ao conceito do “Slow Food”.

Vale a pena se deliciar nesta humorada história!

Aprecie sem moderação o Trailer (em italiano)!

Captura de tela 2013-03-10 às 12.51.58

Delícias de Hobbit

Imagem

http://apps.warnerbros.com/thehobbit/recipes/br/

Entre ficção e realidade será que existe limites para a culinária?

Será que realidade e ficção podem ser recheadas de prazeres?

Faltam apenas dois dias para a estreia do filme “O Hobbit” e, enquanto ele não estreia nas telonas, a Warner lançou uma série de matérias para os fanáticos ficarem ainda mais deliciosamente ansiosos. Há um site saborosamente recheado de receitas criadas por um Bombur, que entre a tribo dos Hobbits é o cozinheiro chef. É possível deliciar-se entre diversos pratos da Terra-média, além da interação virtual onde você mesmo pode enviar suas invenções e receitas culinárias, compartindo assim, entre outros usuários fanáticos por estas aventuras. Tem biscoitos do Bilbo, Bolinhos dos Anões, Refogado de Rins do Gollum …

Para poder entrar nesse clima e experimentar estas deliciosas “pequenas” receitas clique aqui e deguste!

Preferências
Preferências
Preferências
Preferências
Preferências
Preferências
Preferências
Preferências
Preferências
Preferências
Preferências
§
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
=
Backspace
Tab
q
w
e
r
t
y
u
i
o
p
[
]
Return
capslock
a
s
d
f
g
h
j
k
l
;
\
shift
`
z
x
c
v
b
n
m
,
.
/
shift
English
alt
alt
Preferências

18 Comidas

Imagem

http://www.18comidas.com/

É na cozinha que acontecem as cenas mais deliciosas da minha vida. É no calor do fogão que aqueço a minha alma e abro meu apetite. O compartilhar das refeições recheiam a minha vida de nutrientes essenciais. As refeições são bons momentos para colocar o papo em dia, dividir alegrias, compartir experiências … Quantas histórias podemos compartilhar em momentos saborosos como estes?

Tendo as refeições como pano de fundo, o cineasta Jorge Coira, produziu o filme espanhol/argentino, 18 COMIDAS.

São 24 personagens, entremeados em 6 histórias e 18 refeições que se encontram recheadas de momentos que podem mudar a vida de cada personagem. Tem uma mulher casada que sonha com um músico de rua; um homem que não sabe que seu irmão está apaixonado por outro homem; outra mulher insatisfeita com sua vida profissional; duas irmãs que vivem brigando porque uma delas tem o sonho de virar cantora; dois velhos que comem em silêncio.

Cenas com sabores diferentes, recheadas de simbolismo, pitadas de drama, colheradas de humor … Imagine tudo isso junto e misturado dentro de um caldeirão em ebulição. Pedaços de vida com sabores que podem ser semelhantes aos nossos!

O filme encontra-se em cartaz no RJ desde novembro. Em SP e outras capitais é preciso esperar (em banho maria) que entre em circuito nacional. Enquanto isso degustem o trailer! Bom apetite!

http://www.youtube.com/watch?v=9Ttc_31Kl4Y

Preferências
Preferências
Preferências
§
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
=
Backspace
Tab
q
w
e
r
t
y
u
i
o
p
[
]
Return
capslock
a
s
d
f
g
h
j
k
l
;
\
shift
`
z
x
c
v
b
n
m
,
.
/
shift
English
alt
alt
Preferências

Muito Além do Peso

Imagem

Acontece em São Paulo a 36ª Mostra Internacional de Cinema. Entre os filmes destaca-se o documentário “Muito Além do Peso”.

O filme discute por que 33% das crianças brasileiras encontram-se acima do peso, promovendo uma discussão sobre a obesidade infantil.

Crianças que apresentam doenças de adultos e números alarmantes que transbordam da tela em um jogo de responsabilidade entre estado, família, escola, publicidade e indústria alimentícia.

O documentário foi filmado em várias regiões do Brasil e dos Estados Unidos,reunindo os maiores especialistas da área.

Quando?

Segunda 29/10 17h40  Cinema: Livraria Cultura Sala 1

Rato na Cozinha!

Imagem

                                                                Clique e saborei!

Ratatouille é uma receita bem antiga (século XVIII), originária da região de Provence, no sul da França. Trata-se de um prato rústico, que pode ser consumido quente ou frio, servir como acompanhamento ou consumido como prato principal.

O nome Ratatouille significa picar, triturar. Mas, na gastronomia é traduzida como ragoût de legumes ou prato de berinjelas. Seu preparo é simples e não podem faltar berinjelas, cebolas e tampouco tomates, podendo-se adicionar outras hortaliças que estiverem disponíveis para sua preparação e que sejam de seu gosto.

Foi baseando-se neste saboroso prato que a Pixar lançou em 2007, a deliciosa animação Ratatouille. Conta a história de Remy,  um rato cujo maior sonho é tornar-se um grande chef. Porém, toda sua família é contrária à ideia, além ainda, do fato de Remy ser um rato. Animal que ironicamente traz risco à saúde, principalmente quando encontrados em uma cozinha.

Remy aprendeu a cozinhar assistindo aos programas de tv e lendo os livros de culinária do famoso chef francês, Auguste Gusteau, que pregava o seguinte lema: “qualquer um pode cozinhar”.

Um belo dia, Remy decide caminhar pelo esgosto e quando se depara está embaixo do famoso restaurante de seu herói culinário. Ele decide visitar a cozinha do lugar e lá conhece Linguini, um atrapalhado ajudante que não sabe cozinhar e precisa manter o emprego a qualquer custo. Juntos a dupla resolve colocar, literalmente, a mão na massa.

A animação é recheada de cenas que dão água na boca. Uma delas é justamente sobre a temática do filme, o preparo do prato Ratatouille, que então é oferecida ao famoso crítico gastronômico, que ao degustar o prato relembra de sua infância e das refeições saboreadas em família, conceitualmente conhecida como Comfort Food (comida que conforta).

Uma explosão de sentidos!

Deleite-se nesta animação!